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vegetable garden
 Babyミキーの大好物のイチゴ

この時期になると
『銀富士』vegetable gardenでイチゴ狩りです
(スキーキャンプや夏のイベントの定宿で私の親戚のお宿)
 

うーんイチゴは野菜じゃなくて果物なんだけど
Babyミキーが興味があるのがイチゴで
ほか、今はホウレンソウやつみなもいっぱい
家は毎日採れたてのお野菜を頂いています。

とにかく銀富士ママの広~い畑は、毎日の草とりや
カラス対策のかざぐるまなど、手の込んだ素晴らしい畑でございます。
 
かざぐるま30個も手作り
もちろん趣味の畑、秋にクマも出没するけどね


Babyミキーなんて、片手でひょいと抱っこしおんぶにまわし
 
Babyミキーが赤いイチゴを指名し、銀富士ママは片手でひょいと採ります。
まるで、サルかゴリーラ?!の親子のようです


そして、カエルまで取ってくれます
銀富士ママが取って、Babyミキーにいじられたカエルは


もう、身動きとれずにいいなりです


そんな遊び上手であたたかい銀富士ママ
Babyミキーは大好き
料理も上手で、夏のBBQなんてサイコー!!
私も昔っから、お世話になりっぱなし

だから、代わりに宣伝します銀富士』旅館

ぜひとも皆様ご利用ください!!





| グルメ日記 | 14:10 | - | - |
夜中のラーメンうまし
 
1週間って、ほんと早い、速い・・・

先週の土曜は東京・池袋でのスキーフォーラム終了して、夕方5時半から飲み会

まず、中華食べ放題&飲み放題でビール
2次会 居酒屋で芋焼酎
3次会 JONNOVIにて

午前2時に〆のラーメン
なんと西口駅前に『屯ちん』が出店したと聞き!!
迷わずGO

池袋在住の時は東口から少し歩いたとこだったので・・・
でも何回も行ったけどね。

ニンニク背油大好きな私は、こてこて土佐っ子ラーメンと迷ったけど
少しあっさり目の屯ちんにして正解!!

次の日、胃にもたれることなく過せました









| グルメ日記 | 17:06 | - | - |
セントレジャー舞子でおやつ


シーズン中、大変お世話になっております
私のホームゲレンデセントレジャー舞子スノーリゾート
スタッフの皆様方が
BBQをしているという匂いを嗅ぎつけ

ちゃっかり、ニコニコ行ってしまったわたし
それも、手ぶらで

そんなわたしを温かく迎えてくださり
そこで焼いて頂いたのは
それはそれは上等な霜降り『新潟和牛


なんと、セントレジャー舞子は新潟和牛を一頭買いして、
シーズンのお肉料理にお客様にお出ししているそうです
マジ、ぜんぜん知らなかったし。。。

こちら、シェフのフエキさん


いつも笑顔で癒し系


こんな時間から、食べれないですよぉ〜と言いつつ・・・
新潟和牛の分厚いとこ、モリモリ頂いちゃいました
超満足、美味かったぁ〜

これ、普通にお店で食べたらかなりの値段になるでぇ〜


舞子スタッフのウシキさん
フエキさん同級生のヒロキさん
わたしはミキさん
〜繋がりなんだけど
それはいいとして

舞子には素敵なスタッフが沢山揃っています

ある意味私も、Team舞子

来シーズンも、沢山のお客様に舞子にいらして欲しいです!

私がBBQにお邪魔した時間は午後3時
霜降り新潟和牛が、本日の私のおやつってわけで

大変ごちそうさまでございましたっ









| グルメ日記 | 00:38 | - | - |
変わり種天ぷら
 これはなんのてんぷらでしょー???


おすすめ!

と言われてつい頼んでしまいましたが

正解は

『マンタです

そう、マンタの天ぷらです・・・

沖縄ならではというか・・・

食べれないでしょ〜?

コリコリでコラーゲンたっぷり

でも一回食べれば十分かしらね。。。

水族館で見ていた方がいいなぁ〜

| グルメ日記 | 11:48 | - | - |
魚沼産コシヒカリの美味さ
舞子の周りは南魚沼産コシヒカリの本場
(魚沼産コシヒカリって沢山でまわってるけど、この地域が一番
といわれているのよ

子どもの時から、当たり前のように本物コシヒカリを食べて育った私は、
かなりの贅沢者・・・って
大人になってから気付いた私。

今が、新米シーズン

続々と世間では、新米が売られていますよね。

私の実家は田んぼはしてないので、親戚のお家から1年分わけてもらっているんだけど
もちろん最高に美味しい〜
ツヤも違うし、ご飯だけで、何倍もイケ(おかわり)ます。

それが、同じコシヒカリでも川向うの地域でとれるお米。
そう、この美味しいお米を育てて刈り取っているのは
有名スキーヤー
片山秀斗(元デモ)=片山米

この片山米が、更に極上に美味いわけです
表現すると、お米の甘さが違うといいますでしょうか?
川向うのお米は更に甘味があるとでもいいましょうか?
表現方法は下手くそですが。。。
そのまま食べてもらいたい。
逆におかずなんでいりません。
・・・私達ファミリーも親戚も大絶賛です


私も片山選手の作業現場に見にに行ってま〜す

昨年もミキブログに書いたけど2009/9/26日ブログ
今年も、春の田植えから今の稲刈りまで頑張っておりました!!
つなぎ姿もまた似合ってるんですわぁ


こんな美味しいお米は、東京では買えないです。

なので、是非一度お試し頂きたい
本場コシヒカリの美味さを一人でも多くの方に知ってもらいたく
宣伝したい次第です


その本場片山米を買うことが出来るのが

お値打ち屋さんでございます。

数に限りがありますのでお早目にとのことです!!
2キロから買えるようです。
ほんと新米と味噌汁だけで、おかずいらないからっ・・・

マジ、うまっす



| グルメ日記 | 14:23 | - | - |
背油チャッチャ系
セントレジャー舞子の“らーめん探訪”に対抗して・・・るわけでもないけどぉ

私もラーメン大好き

大好きなのは背油こってり系やねん。

でもこの田舎街
なかなか好みの背油系ないねん。。。

池袋在住時代
環七土佐っ子ラーメンニンニクげんこつ花月を頻繁に頂きましたわ

それが、先日舞子スキースクール校長の情報から背油好きなら
十日町にあるからいってみたら・・・と。
早速行ってみました

あったあった店名は『すすり家』さん

思わず、
背油多めで!!ってお願いしてしもうた


ほんとだぁ〜背油いっぱいやぁ〜

極太平打麺背油入り魚介系
チャーシューもやわらかかったぁ〜
こんな極太麺はなかなかないけど、もうちょいアルデンテだったらええなぁ〜

まだ私にしてはこれでもまだあっさりというか・・・

でも十分満足な背油チャッチャ系ラーメンでした

新潟のラーメン情報雑誌にも、ぎょーうさんでとりましたわぁ〜


すすり家
新潟県十日町市田沢本村甲1941-1
025-763-3098

10:30〜20:00
不定休

| グルメ日記 | 16:35 | - | - |
粋な岩塩焼
 先日の舞子スキークラブ&スキースクールBBQ

こんなものを発見


LOGOSの岩塩焼プレート

この上にお肉を乗っけて焼くんだけど・・・


実際はちょっとしょっぱすぎねぇ〜???・・・みたいな。

だからお肉を岩塩にすりつけて焼くといい感じ
最終的に、岩塩プレートはまる焦げになってたけど
使い方間違ったかなぁ?

どうやら、このプレート新作らしい
2枚で1000円くらいするよ。
牛タンがおすすめだって!!確かにタン塩なら良さそうだ。

こんな粋な小道具あるんですね


10月2・3日ノルディックウォーキング&BBQイベントあります。
     詳しくはコチラ
いい汗かいて、温泉に入り、美味しいBBQにビール、新米も!!
ご参加お待ちしております


| グルメ日記 | 09:57 | - | - |
バースディいくら
私のこの世で一番好きな食べ物『いくら』

バースディ(7/7) にた〜くさん届きました
北海道小樽からです!!


さけいくら丼といきたいところですが、私はいくらオンリー
さけは鮭で食べたい派です!!

おまけにダンナミキーが賞品で『蟹』をゲッツしてきました

 

早速いくら丼をモリモリいただきました


最高に幸せ
年をとってもいいことあるなぁ〜・・・

そして特別な日はプレムアムモルツ


いつも飲むのは第二のビール、第三のビールで節約してるんだから!




| グルメ日記 | 23:54 | - | - |
ご褒美
 GWBabyミキーサービスを頑張ったので・・・?

ご褒美は


日本酒で有名な『八海山』の会社が作っている地ビール泉ビール

私が好きなのはフルーティな味わいで酵母のにごりのヴァイ ツェン
ヴァイ ツェンビアー、昔、ヨーロッパにスキー合宿に行っていたときに
毎晩飲んでいたもの
ドイツでとても有名です
本場のヴァイ ツェン飲みたいよ〜

他に苦味が特徴のアルトという種類があるよ。

泉ビール醸造所をはじめ、薪窯で焼くピッツァが自慢のレストラン、パン工房が入った「八海山 泉ヴィレッジ」に行って買ってきたんだけど

こちらの窯焼きパンも美味しい


今度は運転手を抱えて・・・

ランチにヴァイ ツェンビアーを飲みにいこ~ぉ〜っと


| グルメ日記 | 23:51 | - | - |
極上ワインでホームパーティ♪
ランチ&ネイルに続いて連ちゃんで仲良し花音ちゃん&秀樹さん邸で
Saturday Night Feverフィーバー

今回は花音ちゃんが仲良しの舞子スキースクール猿軍団が登場のホームパーティに
誘ってもらったの

ほんと最初から最後まで楽しかったよぉ~
私は食べる・飲む・その前に喋る・専門

花音ちゃんはご存じの通りお料理がじょうず〜
猿軍団にもかなりの腕前のシェフが登場!!

砂肝のガーリック炒め
これはほんの一品で他に何品も披露
砂肝が外はコリコリ中は柔らかでうまっ

江戸から来ている猿軍団
紀伊国屋産
のフランスパンに
『サンタンドレ』おフランスの白カビチーズを届けてくれました。

舞子では手に入らない食材においしぃ〜連発
このお返しはゲレンデでね(ミキレッスン2時間無料券

そして主役の極上ワイン達

エノテカのワイン 
CERBAIONA
(チェルバイオーナ)

Sequoia Grove Chardonay (Napa Valley)
セコイア グロウブ シャルドネ


ドイツのアウスレーゼ(デザートワイン)
手前はバナナティラミス〜花音シェフ〜

最後は盛り上がりシェフはかんべを披露

かんべ?・・・って緩斜面ウェーデルンだってよぉ〜?
そんなに歳は変わらないのに、私知らんかった。
昔のウェーデルンは=今の小回りのことよ


花音ちゃんと仲良しなのに、料理の腕が上がらないあたし・・・
相変わらず、自分で作るより買ってきた方が美味しいと考えちゃうあたし・・・
この夏はKANON先生にお料理習おう〜

お店で食べるより美味しい、そして楽しい最高の時間でした
いつも花音ちゃんありがとうね

様子は花音ブログ





| グルメ日記 | 10:48 | - | - |






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